Biskut Florentine


ASSALAMUALAIKUM .....

Ini cerita semalam sebenarnya. Biskut Florentine yang dibuat khas untuk keluarga kecil Mak Long. Baru hari ni sempat tulis entri dan perkongsian resepinya. Semalam sibuk sikit melayan telatah cinta hati Mak Long. Hari ni subuh-subuh lagi mereka dah pulang ke Grik. Cuti sekolah dah habis. Terasa sunyi dan sepi rumah bila mereka tiada. Kalau ada riuh-rendah rumah dibuatnya dengan berkejaran 4 beradik dalam dalam rumah. Bermain bola, atau riuh rendah suara mereka bergurau sesama sendiri dan dihiasai tangisan. Maklumlah budak-budak. Sangat-sangat merindui mereka walaupun baru beberapa jam mereka pulang. 

Berbalik tentang cerita biskut florentine, sebenarnya sebelum ini Mak Long dah pernah tulis entri tentang biskut ni, ada sekali perkongsian resepinya. Cuma ketika itu Mak Long buat bentuknya berbeza sikit iaitu bulat-bulat. Sila klik ke link ini untuk maklumat lanjut http://cahayaqasehh78.blogspot.com/2014/09/biskut-florenta-cookies.html. 

Resepi kali ini Mak Long ambil dari majalah RASA keluaran Jun Edisi Bumper. Resepi yang mudah. Biskut yang terhasil memang sedap dan sangat rangup. 


 BAHAN-BAHAN:

  • 200g tepung florentine
  • 50g biji bunga matahari
  • 50g kuaci labu
  • 150g kepingan badam
  • 20g bijan hitam
CARA MEMASAK:

  1. Sediakan sebuah besen, satukan semua bahan dan gaul sebati.
  2. Tuangkan di dalam loyang dan ratakan dengan rapi.
  3. Bakar di dalam ketuhar dengan suhu 170'C selama 15 minit.
  4. Sejurus diangkat keluar, terus potong-potong menjadi kepingan.
  5. Biaran sejuk dan sedia untuk dihidangkan.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tauhu Thai

Image
Hi apa khabar? Lama Mak Long tak bersiaran. Kali ni Mak Long nak berkongsi resepi Tauhu Thai. Resepi ni Mak Long dapat dari sepupu Mak Long. Katanya kawan dia yang ajar. Kalau beli sepinggan RM8. Dari kita beli baik kita buat sendiri. Bukannya susah bebenor. BAHAN-BAHAN Tauhu putih(6 ketul) 2 biji bawang (sebiji timun tapi Mak Long guna separuh jer sebab kurang suka sayur :) Cili padi (dihiris halus) Sos Cili Thai  CARA PENYEDIAAN: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng tauhu tadi. Bila dah kekuningan sila angkat dah toskan. Sejukkan sebentar. Dalam bekas lain masuk timun yang dah diparut, bawang yang dihiris halus dan cili padi tadi. Gaul sebati.  Masukkan sos cili thai tadi. Agak-agak yer. Kalau rasa nak kuah banyak bubuh lebih tapi jangan ler banyak sangat. Tauhu yang dah disejukkan tadi dipotong empat dan dimasukkan dalam bekas tadi. Gaul sebati. Siap dan boleh dihidangkan ngan nasi. Kalau Mak Long, ratah cam gitu jer. 
Read more

Sambal Kerang Cili Padi

Image
Siang tadi makan kat kedai. Pagi-pagi Mak Long dah keluar bawa mak gi hospital. Sejak akhir-akhir kesihatan mak agak terjejas kerana asma dan sakit kaki. Balik dari hopital Batu Gajah terus singgah TF kat area Batu Gajah. Cadangnya nak membeli buah-buahan. Banyak-banyak shopping complex kat Ipoh ni, Mak Long rasa TF adalah tempat yang terbaik untuk mencari buah-buahan. Pertama alasannnya disebabkan terdapat pelbagai jenis buah dan keduanya buah-buahannya segar. Harga dijamin berpatutan. Dari TF ronda-ronda kejap kat TESCO Pengkalan. Menjamu selera kat Food Court  Tesco Pengkalan Station 18. Kali ni makan memang tak best. Tak tau nak kata apa. Harga mahal dan teramat-amatlah tidak puas hati dengan rasanya. Mak Long tak kisah kalau harga mahal asalkan rasanya berpatutan dengan harga yang ditawarkan. Opssss melalut Mak Long bercerita tentang hal lain. Disebabkan siang tadi dok makan kat kedai, malam terpaksalah memasak. Nak gi makan luar takut tak sedap lagi. Air tangan sendiri dan a
Read more

Biskut Suji Kelapa

Image
Sempena dekat nak raya ni, Mak Long kongsikan resepi Biskut Suji Kelapa. BAHAN-BAHAN 220gm tepung serbaguna 100gm gula aising 40gm kelapa kering 130gm minyak sapi 1/4 sudu kecil garam sedikit ceri merah - potong kecil (hiasan) CARA PENYEDIAAN: Sebatikan tepung, kelapa kering, gula dan garam. Kemudian masukkan minyak sapi, gaul sebati sehingga menjadi doh. Terapkan ikut bentuk yang disukai dan, susun dalam dulang pembakar (Kalau ikut resepi asal, uli adunan sebesar biji guli).  Letakkan ceri dan bakar selama 18 hingga 20 minit pada suhu 170'c. Sejukan sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. ***Meriahnya Hari Raya dengan aneka jenis biskut***
Read more